第223节
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??“客官你那砂锅还要不要了？” ??“客官你们还没结账呢——” ??可是街上的人越来越多，从醉仙楼里跑出去的食客就像是几滴水，很快就融入到拥挤的人群之中。 ??谁也不傻，一边是一两银子一碟，一边是免费赠送，谁不奔免费的去啊？ ??再回醉仙楼吃一两银子一碟的沙琪玛，他们就是天底下最大的傻子！ ??追不上人，那些伙计站在街道中央，一个个都欲哭无泪。 ??那么多顾客都跑单了，他们回去可怎么跟东家交待啊？ ??史延贵看得目瞪口呆，待回过神来便是暴跳如雷。 ??“武梅娘，你真是找死！” ??这个烧饼店的丫头，竟然敢跟他叫板？ ??他这里的招牌菜，卖得最贵的糕点，南华楼竟然免费赠送！？ ??这岂止是在当众打他的脸，简直是把他的脸按在地上反复摩擦。 ??史延贵一甩袖子，咚咚咚下了楼。 ??他一路跑到后厨，直奔朱占泰而去。 ??“朱厨子，你不是说那沙琪玛是你独门手艺吗？怎么对面也在卖？不对，不是卖，他们是在送！” ??朱占泰年约四十多岁的模样，留着一把大胡子，一双眼睛又黑又亮，瞪大眼睛的时候更是显得凶狠。 ??他操着一口不大流利的汉语，喊道：“不可能！这沙琪玛只有我们女真人才会做，你们汉人，不会的！” ??当初朱占泰就是靠着这副笃定的语气，让史延贵以为淘到了宝。这才不惜重金请他来京城。 ??可是眼看着对面南华楼转眼就把沙琪玛做出来了，史延贵哪里还会相信他的话。 ??“你自己去看！你说的那个沙琪玛，人家当小零嘴白送呢！朱厨子，你莫不是骗我吧？” ??朱厨子哪里肯信，探头出去看，只能看到南华楼拥挤的人群，贴出来的告示早已淹没在人海之中。 ??就算他能看见也看不懂，那上头写的是汉字。 ??反正不管史延贵怎么说，朱占泰就是一口咬定，这沙琪玛是女真族独有的食物，别说京城，就是放眼全国，都不可能有哪个汉人能做得出沙琪玛。 ??史延贵憋了一肚子气，跟这个汉语说得结结巴巴的朱占泰又讲不通道理，索性叫人去南华楼买一碟沙琪玛回来，要看看南华楼是不是真的做出了沙琪玛。 ??一个年小的新伙计被指派去买沙琪玛，他以最快的速度脱下了裙子，换上自己的衣裳，直奔南华楼。 ??此刻南华楼早已人声鼎沸，四九又按照梅娘的吩咐，进店的客人统统送一碟沙琪玛，哪怕不吃饭，只花了几十文钱买一壶茶水喝的，也照样送一碟沙琪玛。 ??如此一来，南华楼的客人们就更多了，有人宁可在寒风中排队，也要等着进去吃饭，尝尝那价值一两银子的沙琪玛。 ??更有那等不及的，跟伙计要了壶茶水，端了盘沙琪玛就蹲在地上开吃，一边吃一边满脸餍足。 ??这一两银子一碟的金贵吃食，还真是美味！ ??在这种疯狂抢购的情形下，后厨的沙琪玛一盘一盘地往外送，伙计们忙得根本顾不上什么，有人要就给送。 ??醉仙楼的小伙计就是趁着这忙乱的时候，假说要茶水，拿到免费的沙琪玛就跑了。 ??第124章 小鸡炖蘑菇 ??伙计东张西望, 像小偷似的进了醉仙楼。 ??史延贵早就等不及了，见他回来，立刻一把将他手中的沙琪玛抢了回来。 ??“还愣着干什么, 在这儿等赏钱呢？”史延贵心情极差, 冲着小伙计一通吹胡子瞪眼, “赶紧把裙子换上，出去招呼客人！” ??小伙计不敢顶嘴, 闷闷不乐地去换裙子了。 ??史延贵打开纸包, 一看到包里的沙琪玛, 顿时大喜过望。 ??“这叫什么沙琪玛？跟你做的都不一样！” ??他本以为梅娘也会做沙琪玛, 那他以后可就没办法拿沙琪玛卖高价了，现在一看梅娘做的沙琪玛跟朱占泰做的完全不同，这才松了一口气。 ??朱占泰一看到那花花绿绿的沙琪玛，也跟着放下了心。 ??他做的沙琪玛里只有鸡蛋牛奶炸面条，哪里有这么多乱七八糟的坚果？还有葡萄干和红枣干？这都什么跟什么嘛！ ??刚才史延贵大吼大叫的，他还以为自己的手艺被对面偷偷学去了呢！ ??再看这沙琪玛跟他做的完全不同，他就放心了，至少他的手艺没有被偷师。 ??提着心放下了, 朱占泰一看到史延贵就生起气来。 ??“东家, 我都说了，你们汉人, 不会做沙琪玛的！” ??史延贵一看到南华楼的“沙琪玛”，就知道自己是冤枉朱占泰了，赶紧重新堆上笑脸。 ??“朱厨子，我也是一时着急, 这才错怪了你。你大人有大量，别生气啊！好好在醉仙楼干, 只要挣了钱，我肯定亏待不了你！” ??说着说着，看到桌上的沙琪玛，他又高兴起来。 ??“哼，这个不知天高地厚的小丫头，以为沙琪玛也是这么好做的？做出这样的东西来，要不了一会儿就会被人砸了招牌！” ??史延贵将纸包随手一推，又噔噔噔上楼去了。 ??楼上的视野好，正好方便他看南华楼的热闹。 ??可是史延贵抻着脖子左看右看，却没见哪个从南华楼里出来的人要砸人家招牌的，反倒都是一副心满意足的模样。 ??随着寒风的吹来，他还能听到几声隐隐约约的对话。 ??“南华楼的沙琪玛你吃了吗？真好吃啊！” ??“吃了吃了，唉，只可惜一桌就送一份，咱们刚才分开点菜就好了，这样就能再多得一份！” ??“我也没吃够！不知道这南华楼的沙琪玛卖不卖，要是卖的话，一两银子一块我也买！” ??听着这样的声音，史延贵简直不敢相信自己的耳朵。 ??南华楼的沙琪玛做得不伦不类的，那些人怎么就喜欢吃那种东西？ ??他们又没吃过正宗的沙琪玛，根本就不知道沙琪玛该是什么样的，更不会知道南华楼的沙琪玛压根就不正宗！ ??一定是他们贪图南华楼的沙琪玛免费，所以才会觉得不要钱的东西最香！ ??对，一定是这样！ ??史延贵这样告诉自己，可是随着进出南华楼的人越来越多，类似的对话还在不断地传来。 ??“听说了吗？南华楼新出了一样糕点叫沙琪玛，咱们快去尝尝！” ??“南华楼又出新菜了？他们家的厨子到底是从哪儿请来的啊，怎么什么都会做？” ??“我大舅哥刚去吃过了，回家就叫我们亲戚朋友都去南华楼吃沙琪玛呢，说那是天底下最好吃的东西！” ??听着街上的人口口声声都是说着南华楼的沙琪玛，反倒把他们第一个推出沙琪玛的醉仙楼撂在脑后，史延贵又是惊又是怒。 ??那小丫头到底用了什么手段，为什么街上所有人都在说南华楼的沙琪玛？ ??明明是他们醉仙楼先推出的沙琪玛！ ??就在刚才，那些有钱人还纷纷掏钱，抢着买他们的沙琪玛呢！ ??才半天的功夫，醉仙楼的名头就被完全压住，街上的人都只知道南华楼的沙琪玛了！ ??史延贵越想越不对劲，转身又下了楼。 ??他跑到厨房，还好那包沙琪玛还在，无人动过。 ??史延贵抬起头，很快就在后厨找到了朱占泰的身影。 ??“朱厨子，你赶紧过来，看看这包沙琪玛！” ??朱占泰正挥汗如雨地做砂锅，听了这话只得放下手中的锅铲。 ??“东家，你又怎么了？” ??这个汉人东家真是不好伺候，虽然给的工钱多，可是事儿也多，总是挑毛拣刺的。 ??东家又不懂女真菜，干嘛总想着对他指手画脚？ ??可是人家是东家，是给他工钱的，朱占泰就算是再不乐意，也得过来听他的吩咐。 ??史延贵指着那包沙琪玛，问道：“你仔细瞧瞧，这东西真的不是你们建州做的样式？” ??朱占泰弯下腰，仔细看了看，摇摇头。 ??“我们做的沙琪玛不放这些乱七八糟的东西。” ??史延贵气恼无语，他真想告诉朱占泰，就是这些乱七八糟的东西，才让醉仙楼输给南华楼！ ??他抱着最后一丝希望，说道：“你尝尝看，说说这沙琪玛跟你做的有什么不一样？” ??朱占泰有些烦躁，他如今是醉仙楼的主厨，本来汉语说得不好，吩咐底下人做事就不方便，大大影响了做菜的速度，这东家偏偏还要拉着他东拉西扯，居然还让他尝这个他从没见过的“沙琪玛”。 ??史延贵见他沉着脸不吭声，只得用手掰了一块，递到他面前。 ??“你快尝尝！” ??东西都递到嘴边了，朱占泰只得接过来，胡乱往嘴里一塞。 ??沙琪玛的味道他再熟悉不过，本就是要吃这又绵软又香甜的滋味，加上硬邦邦的干果，又是甜又是酸的果干，那味道不是乱套了吗？ ??可是朱占泰吃着吃着，就发觉到不对劲了。 ??所谓外行看热闹，内行看门道，旁人吃了这沙琪玛，顶多夸一句好吃，而朱占泰一吃到南华楼的沙琪玛，就知道这其中的区别了。 ??他的沙琪玛做的是传统口味，一直就是延续着鸡蛋面粉的做法，做了几十年，手艺早已炉火纯青。 ??而此刻在他口中的沙琪玛，除了那香甜软糯的口感，又多了坚果的香脆与果干的酸甜。 ??各种滋味融合在一起，竟然形成了一种全新的组合，变成了一个独特又陌生的味道。 ??而这奇香无比的滋味，显然比他那用料单一的沙琪玛的滋味要好上一万倍。 ??朱占泰做了近三十年的沙琪玛，自然能够比旁人更能领会到梅娘所做的沙琪玛的绝妙。 ??分明是美味无比的食物，他却越是吃，脸色越是煞白。