第129章荷叶鸡
??“田所惠，唯独你，我一定要胜！” ??如预警般，星野美子猛然抬头，恰好捕捉到对面那位气质柔弱的蓝发少女，眼中所流露出的一丝斗志，握着菜刀的手不禁下意识紧了紧，喃喃自语，回忆起当初师傅不经意间谈起的一个话题。 ??“田所惠的潜力出色，我最初是想收她做弟子，如果美子没通过考验，现在结果可能就不同了。” ??星野美子有自知之明，自己的天赋资质在远月精英层次只算中上流水准，当日是依托了在云恩楼内打工的姐姐的介绍关系，凭借几分运气，取巧才勉强拜师成功，若非如此，这等天上掉馅饼的好事哪里轮得到她。 ??她一直刻苦钻研料理知识，内心始终有点小小自卑，唯有用不断的胜利才可以填补空虚，从而体现自己的价值。 ??曾几何时，秋季选拔赛这类型的精英盛宴与她几乎没任何关系，也从未奢望过参与，如今却真实的站在这个至高舞台上，一路过关斩将，心底也燃起了一丝野心，登顶远月这个如在梦中的目标，自己貌似只差一点点了啊。 ??于公于私，这一届秋季选拔赛她必须登顶，若不然师傅那关就过不了，万一被扫地出门，自己又将被打回原形，成为那个混迹在中流层次的路人女生！ ??“绝对要赢！” ??星野美子气势凌然，眨眼间就从一只温柔的绵羊脱变成凶猛的雌狮，双目绽放着捕食者的冷酷光芒。 ??“我，我也……” ??田所惠只觉得身体受凉，迎面袭来一股针对自己的强烈气势，鼓起勇气想说些话壮壮胆，可一对上星野同学那锐利的眼光就吓得瑟瑟发抖，秒怂下来。 ??“那是荷叶！？” ??在现场镜头捕捉下，星野美子取出了几张新鲜的翠绿荷叶，勃勃生机，清新自然。 ??鸡腿肉切丁，加入了生抽，耗油，胡椒粉，盐生粉腌制10分钟，与此同时，将早已备好的糯米放锅中蒸，计时20分钟。 ??在空余时间内做其他步骤，热锅下油，等温度徐徐升高，将鸡丁，香菇，瑶柱虾米翻炒，加少许生抽，耗油，盐，倒入一半泡发香菇的清水，生粉水勾芡收汁备用。 ??“原来如此，这是荷叶鸡的做法。” ??随着食材深入曝光，一些聪明的学生已经知晓是何菜谱了。 ??“我说，咱们的小惠没问题吧，我怎么觉得星野的气势愈来愈强了，她完全被压制住了，从一开始就在熬煮那锅汤！” ??吉野悠姬渐渐的有些心慌，坐在观众席上也情不自禁的握起拳头，替正在比赛的小惠捏把汗。 ??榊凉子心有同感的点点头，感慨道；“是啊，从刚才那会儿，星野的气势如火烧似的高涨，你们看她的表情，那是对于胜利无比执着的眼神！” ??“别担心，事情似乎迎来了转机。” ??伊武崎峻沉声说着，隐藏在刘海下的一对眸子闪烁着洞察细微的光芒。 ??会场中心，田所惠揉了揉肩膀，一直持续的手工拉面真的很吃力，可是想要让面条充满劲道十足的绝佳口感，这一步骤就绝不可以跳过，更何况自己运气也不算太差，没有选择与对手菜系上相似的料理，避免了口感上的直接碰撞对比。 ??“嗯，现在时候也差不多了。” ??田所惠走过去，拿起一块抹布，防止烫热，小心的揭开了那一口焖煮的大锅，沸水烧灼发出噗噗声，香气浪潮般喷涌出浓郁的滋味，猛然间就席卷全场各个角落。 ??“好浓郁的高汤，一股牛骨味道！” ??现场气势微妙转移，镜头对准捕捉下，田所惠熬煮的牛骨高汤完全暴露在众人面前。 ??“小惠这是要做牛肉拉面么！” ??极星寮的几人若有所思。 ??丸井善二仔细看了片刻，皱起眉头道；“牛肉拉面的种类数不胜数，但万变不离其宗，终究这是拉面而已，小惠想脱颖而出，只能在高汤与浇头上下功夫。” ??“浇头？” ??吉野悠姬吐着舌头，一脸没听过这个词汇的好奇模样。 ??“简而言之，就是淋在拉面上的馅料，比如日式拉面的糖心蛋，叉烧肉，海苔片一类东西。” ??“哎，那不是和日式拉面没区别么。” ??榊凉子莞尔一笑，立刻遭到了学识渊博的丸井反驳。 ??“当然有区别了，严格来说，中式拉面的核心在于面条本身，据说想要纯手工制作一碗合格的拉面，起码要十年苦练，而日式拉面相对更注重汤料与配料！” ??旁人闻言不由得咋舌，眉宇间都泛着一丝愁容。 ??“咦，猪肉？” ??在一双双眼睛的关注下，田所惠往煮汤的锅子里放入一些调料包，重新盖上盖子，接着又挑拣了一块猪瘦肉，刀刃沿着中间切成薄片，以刀背反复拍打。 ??鸡蛋，面粉，面包糠。 ??极星寮的人顿时豁然开朗，面露喜色。 ??“炸猪排，单纯一碗拉面也许冲击力不大，但若是加上一叠炸猪排的话，效果就显著多了！” ??“主题是中餐主食，并未限制数量，只要计算在一份套餐里就增大优势了！” ??时间一点一滴过去，比赛渐入尾声。 ??“我完成了！” ??星野美子动作稍快，虽然荷叶鸡看似比拉面复杂许多，但熬煮高汤更费时间，因而在速度上不占优势。 ??“被抢先一步，这下子对小惠有点麻烦了。” ??丸井善二皱起眉头，见寮友疑惑，苦笑着解释道；“荷叶鸡里塞有糯米和大量食材，人一旦吃下去就会有很强烈的饱腹感，这对于品尝美食来说是一大忌讳。”?..